POTATO PANCAKES /Placki kartoflane/

Składniki:

• 1 kg ziemniakow
• 1 cebula
• 1 pietruszka
• 1 jajko
• czubata lyzka maki
• pomidory z puszki
• zabek czosnku
• bazylia
• sol, pieprz, papryka i chili w proszku
• olej do smazenia

Jak to zrobić?

1/ Ziemniaki, pietruszke i cebule obrac i umyc - wszystko zetrzec na tarce o drobnych oczkach.

2/ Dodac jajko, make, sol i wymieszac.

3/ Rozgrzac olej na patelni i klasc duza lyzka miksture na rozgrzany olej.
Smazyc placki z obydwu strona na brazowy kolor.

4/ W miedzyczasie w rondelku podgrzac pomidory z puszki - dodac zmiazdzony czosnek, bazylie i inne przyprawy - dusic pod przykryciem, mieszajac od czasu do czasu.

5/ Usmazone placki wykladac na ogrzany talerz i utrzymywac w cieple, az beda gotowe wszystkie porcje.

6/ Podawac z sosem pomidorowym


/Placki mozna rowniez podawac tradycyjnie z cukrem i kwasna smietana/